10 Manfaat Kesehatan yang di Peroleh dari Singkong

Singkong atau secara ilmiah disebut Manihot esculenta adalah sejenis akar sayur atau umbi. Singkong merupakan sumber makanan yang kaya akan nutrisi. Meski tidak banyak peminatnya.

Kandungan karbohidrat dalam umbi sangat tinggi sehingga ketiga, setelah beras dan jagung. Karena memiliki manfaat kesehatan, singkong merupakan makanan pokok di berbagai negara berkembang.


Namun, pengolahan singkong yang salah dapat mengurangi nilai gizi karena vitamin, mineral, serat, dan pati cenderung dihilangkan saat di masak.

Cara paling efektif untuk mempertahankan manfaat kesehatan singkong dan nilai gizi singkong adalah merebusnya.

Kandungan nutrisi dalam singkong

Nilai gizi singkong untuk dosis 100 gram umbi mengandung 160 kalori energi, 0,3 g lemak, tiamin 0,087 mg, riboflavin 0,048 ml, niasin 0,854 mg, vitamin B6 0,088 mg, zat besi 0,27 mg, dan seng 0,34 mg

Nutrisi lain dalam singkong adalah sebagai berikut: 38.1g karbohidrat, 1.7g gula, 1.8g serat makanan, 1.4g protein, 60g air 27mcg folat 20.6mg vitamin C 16mg kalsium 21mg magnesium 27mg fosfor 271 kalium 14mg natrium.

Manfaat kesehatan yang didapat

Manfaat kesehatan dari singkong kaya akan kalori, karbohidrat dan zat besi sebagai sumber energi yang baik.

Memasukkan singkong ke dalam menu diet sehat yang terkontrol ternyata memiliki banyak efek positif pada kesehatan.

1. Singkong menurunkan berat badan Anda

Singkong yang kaya serat makanan adalah pilihan yang tepat jika Anda tidak sabar untuk menurunkan berat badan.

Singkong bisa membuat Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama. Sehingga mengurangi kebutuhan untuk selalu ngemil pada makanan sehingga bisa menekan kenaikan berat badan.

2. Singkong menyembuhkan migrain

Kehadiran vitamin B2 dan riboflavin dalam umbi bermanfaat untuk menyembuhkan sakit kepala dan migrain. Makan singkong dapat membantu mengurangi serangan migrain yang konstan.

Caranya adalah dengan mengambil 60 gram akar atau daun singkong dan rendam dalam air selama 2 jam kemudian buat jusnya. Ini akan mengurangi keparahan migrain Anda.

3. Singkong meningkatkan kesehatan pencernaan

Seperti disebutkan di atas, singkong kaya akan serat makanan yang sangat bermanfaat bagi tubuh dan fungsinya.

Serat tidak larut membantu meningkatkan sistem pencernaan Anda dengan menyerap semua racun yang tersimpan di usus Anda, dan juga dengan mengurangi peradangan di saluran pencernaan Anda.

4. Singkong mengobati diare

Sifat antioksidan dari akar dapat membantu mengatasi tinja yang lembek. Jika Anda menderita diare, rebus akar dalam air selama satu jam dan mengkonsumsinya.

Ini akan membantu menyingkirkan bakteri yang menyebabkan masalah lambung dan mengurangi gejala diare juga.

5. Singkong meningkatkan penglihatan

Salah satu manfaat utama lain dari singkong adalah bermanfaat bagi kesehatan mata Anda. Konsumsi singkong yang terkontrol dapat membantu tubuh Anda dengan vitamin dan mineral yang dibutuhkan.

Dipenuhi dengan kandungan vitamin A, singkong dapat membantu meningkatkan penglihatan Anda, juga dapat mencegah kebutaan atau penglihatan yang buruk.

6. Ubi kayu menyembuhkan luka

Seluruh tanaman singkong, yaitu batang, daun dan akar semuanya bermanfaat dalam mengobati luka. Akar dapat membantu mencegah luka agar tidak terinfeksi dan mempercepat penyembuhan.

7. Singkong menyembuhkan demam

Singkong dapat digunakan untuk mengobati demam ringan. Ketika direbus bersama dengan daun singkong, itu meningkatkan kemampuan untuk meredakan demam. Anda dapat membuat ramuan dari keduanya dan meminumnya untuk mengurangi suhu tubuh Anda.

8. Singkong membersihkan cacing

Makan singkong dapat membantu meringankan kutu nematoda di perut dan usus Anda. Umbi singkong membantu menghilangkan cacing di usus Anda dan memberikan bantuan.

9. Singkong meningkatkan nafsu makan

Karbohidrat dan serat dalam singkong memainkan peran penting dalam mendapatkan kembali selera makan Anda.

Jika Anda merasa lemah dan tidak memiliki nafsu makan, mungkin karena alasan emosional atau fisik, cobalah memasukkan beberapa potong singkong ke dalam menu Anda.

10. Ubi kayu meningkatkan energi

Karena singkong kaya akan karbohidrat, umbi-umbian yang dapat dimakan sangat berguna dalam meningkatkan energi Anda secara instan.

Ini membantu meningkatkan fungsi otak Anda dan memasok energi.

Tetapi perlu diingat bahwa singkong harus dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi, jika tidak singkong dapat menyebabkan keracunan akut karena kandungan sianida yang terjadi secara alami dalam keadaan mentah.

Jika tidak disiapkan dengan benar, umbi yang kaya karbohidrat bahkan dapat menyebabkan kelumpuhan atau kematian.