Berikut adalah 11 manfaat kesehatan berbasis ilmu pengetahuan dari pisang.
1. Pisang Mengandung Banyak Nutrisi Penting
Pisang adalah buah yang paling populer di dunia. Pisang tanaman yang berasal dari Asia Tenggara, Pisang sekarang tumbuh di banyak bagian dunia yang hangat. Pisang bervariasi dalam warna, ukuran dan bentuk.Jenis yang paling umum adalah Cavendish, yang merupakan jenis makanan penutup pisang. Hijau saat mentah, menguning saat matang. Pisang mengandung serat yang cukup banyak, serta beberapa antioksidan. Satu pisang berukuran sedang (118 gram) :
- Kalium: 9% dari RDI
- Vitamin B6: 33% dari RDI
- Vitamin C: 11% dari RDI
- Magnesium: 8% dari RDI
- Tembaga: 10% dari RDI
- Mangan: 14% dari RDI
- Karbohidrat bersih: 24 gram
- Serat: 3,1 gram
- Protein: 1,3 gram
- Lemak: 0,4 gram
Setiap pisang hanya memiliki sekitar 105 kalori dan hampir seluruhnya terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandung protein yang sangat sedikit dan hampir tidak mengandung lemak.
Karbohidrat berwarna hijau, pisang mentah sebagian besar terdiri dari pati dan pati resisten, tetapi ketika pisang matang, pati berubah menjadi gula (glukosa, fruktosa dan sukrosa).
2. Pisang Mengandung Nutrisi Yang Memoderasi Kadar Gula Darah
Pisang kaya akan pektin, sejenis serat yang memberikan dagingnya bentuk struktur seperti sepon. Pisang mentah mengandung pati resisten, yang bertindak seperti serat larut dan lolos dari pencernaan.Baik pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan lambung Anda.
Selain itu, pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI), yang merupakan ukuran dari 0 -100 seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Nilai GI pisang mentah adalah sekitar 30, sementara pisang matang peringkat di sekitar 60. Nilai rata-rata semua pisang adalah 5. Ini berarti bahwa pisang tidak boleh menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada orang sehat.
Namun, ini mungkin tidak berlaku untuk orang dengan diabetes tipe 2, yang mungkin harus menghindari makan banyak pisang yang matang - dan memantau gula darah mereka dengan hati-hati jika mereka melakukannya.
3. Pisang Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat makanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pencernaan. Pisang berukuran sedang memiliki sekitar 3 gram serat, membuat pisang menjadi sumber serat yang cukup baik.Pisang mengandung dua jenis serat utama:
- Pectin: Mengurangi saat pisang matang.
- Pati resisten: Ditemukan dalam pisang mentah.
Pati resisten lolos dari pencernaan dan berakhir di usus besar Anda, di mana ia menjadi makanan bagi bakteri menguntungkan dalam usus Anda.
Selain itu, beberapa studi tabung mengusulkan bahwa pektin dapat membantu melindungi terhadap kanker usus besar.
4. Pisang Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
Belum ada penelitian yang secara langsung menguji efek pisang terhadap penurunan berat badan. Namun, pisang memang memiliki beberapa atribut yang seharusnya menjadikannya makanan yang ramah penurunan berat badan.Sebagai permulaan, pisang memiliki kalori yang relatif sedikit. Pisang rata-rata hanya memiliki lebih dari 100 kalori - namun juga sangat bergizi dan mengenyangkan.
Makan lebih banyak serat dari sayuran dan buah-buahan seperti pisang telah berulang kali dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan.
Selain itu, pisang mentah dikemas dengan pati resisten, sehingga pisang cenderung sangat mengenyangkan dan dapat mengurangi nafsu makan Anda.
5. Pisang Dapat Mendukung Kesehatan Jantung
Kalium adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan jantung - terutama kontrol tekanan darah. Meskipun penting, beberapa orang mendapatkan cukup kalium dalam makanan mereka.Pisang adalah sumber makanan potasium yang bagus. Satu pisang berukuran sedang (118 gram) mengandung 9% dari RDI.
Diet kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan orang-orang yang makan banyak kalium memiliki risiko penyakit jantung hingga 27% lebih rendah. Lebih jauh, pisang mengandung jumlah magnesium yang layak, yang juga penting untuk kesehatan jantung.
6. Pisang Mengandung Antioksidan Yang Kuat
Buah dan sayuran adalah sumber antioksidan yang sangat baik, dan pisang tidak terkecuali. Mereka mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk dopamin dan katekin.Antioksidan ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, seperti pengurangan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif.
Namun, itu adalah kesalahpahaman umum bahwa dopamin dari pisang bertindak sebagai zat kimia yang terasa enak di otak Anda.
Pada kenyataannya, dopamin dari pisang tidak melewati sawar darah-otak. Ini hanya bertindak sebagai antioksidan kuat daripada mengubah hormon atau suasana hati.
7. Pisang Membantu Anda Merasa Lebih Kenyang
Resistant starch adalah sejenis karbohidrat yang tidak bisa dicerna - ditemukan di pisang mentah dan makanan lainnya - yang berfungsi seperti serat larut dalam tubuh Anda.Sebagai patokan, Anda dapat memperkirakan bahwa semakin hijau pisang, semakin tinggi kandungan patinya.
Di sisi lain, kuning, pisang matang mengandung jumlah rendah pati resisten dan serat total - tetapi jumlah serat larut yang lebih tinggi secara proporsional.
Baik pektin dan pati resisten menawarkan efek mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang setelah makan.
8. Pisang mentah dapat meningkatkan sensitivitas insulin
Resistensi insulin adalah faktor risiko utama bagi banyak penyakit paling serius di dunia, termasuk diabetes tipe 2.Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa 15-30 gram pati resisten per hari dapat meningkatkan sensitivitas insulin hingga 33-50% dalam waktu empat minggu.
Pisang mentah merupakan sumber pati resisten yang baik. Karena itu, mereka dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Namun, alasan untuk efek ini tidak dipahami dengan baik, dan tidak semua penelitian sepakat tentang masalah ini. Penelitian lebih lanjut harus dilakukan pada pisang dan sensitivitas insulin.
9. Pisang Dapat Meningkatkan Kesehatan Ginjal
Kalium sangat penting untuk kontrol tekanan darah dan fungsi ginjal yang sehat. Sebagai sumber makanan potasium yang baik, pisang mungkin sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal.Satu studi 13 tahun pada wanita menentukan bahwa mereka yang makan pisang 2–3 kali per minggu adalah 33% lebih rendah untuk terserang penyakit ginjal.
Studi lain mencatat bahwa mereka yang makan pisang 4-6 kali seminggu hampir 50% lebih kecil kemungkinannya untuk terserang penyakit ginjal dibandingkan mereka yang tidak makan buah ini.
10. Pisang Mungkin Memiliki Manfaat untuk Olahraga
Pisang sering disebut sebagai makanan yang sempurna untuk atlet karena kandungan mineralnya dan karbohidrat yang mudah dicerna. Mengonsumsi pisang dapat membantu mengurangi kram dan nyeri otot yang berhubungan dengan olahraga, yang memengaruhi hingga 95% populasi umum.Alasan kram sebagian besar tidak diketahui, tetapi teori populer menyalahkan campuran dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit.
Namun, penelitian memberikan temuan beragam tentang pisang dan kram otot. Sementara beberapa studi menemukan mereka membantu, yang lain tidak menemukan efek.
Yang mengatakan, pisang memang memberikan nutrisi yang sangat baik sebelum, selama dan setelah latihan ketahanan.
11. Pisang Mudah Ditambah dalam Diet Anda
Pisang tidak hanya sangat sehat - pisang juga merupakan salah satu makanan ringan yang paling nyaman. Pisang merupakan tambahan yang bagus untuk yogurt, sereal, dan smoothie. Anda bahkan bisa menggunakannya sebagai pengganti gula dalam memanggang dan memasak.Selain itu, pisang jarang mengandung pestisida atau polutan karena kulit pelindungnya yang tebal.
Pisang sangat mudah dimakan dan diangkut. Mereka biasanya ditoleransi dengan baik dan mudah dicerna - mereka hanya harus dikupas dan dimakan.
Semoga Artikel ini bermanfaat. Salam Sehat !
No comments:
Post a Comment