Buah populer ini dikemas dengan nutrisi, antioksidan dan senyawa bermanfaat lainnya, seperti enzim yang dapat melawan peradangan dan penyakit.
Nanas dan senyawanya telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh dan mempercepat pemulihan dari operasi, antara lain.
Berikut adalah 8 manfaat kesehatan nanas yang mengesankan.
1. Penuh Dengan Nutrisi
Nanas rendah kalori tetapi memiliki profil nutrisi yang sangat mengesankan. Satu cangkir (5,8 ons atau 165 gram) potongan nanas berisi :- Kalori: 82,5
- Lemak: 1,7 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 21,6 gram
- Serat: 2,3 gram
- Vitamin C: 131% dari RDI
- Mangan: 76% dari RDI
- Vitamin B6: 9% dari RDI
- Tembaga: 9% dari RDI
- Thiamin: 9% dari RDI
- Folat: 7% dari RDI
- Kalium: 5% dari RDI
- Magnesium: 5% dari RDI
- Niasin: 4% dari RDI
- Asam Pantotenat: 4% dari RDI
- Riboflavin: 3% dari RDI
- Besi: 3% dari RDI
Nanas juga mengandung sejumlah vitamin A dan K, fosfor, seng dan kalsium. Nanas kaya akan vitamin C dan mangan, masing-masing memberikan 131% dan 76% dari rekomendasi harian.
Vitamin C sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, sistem kekebalan tubuh yang sehat dan membantu penyerapan zat besi dari makanan. Sementara itu, mangan adalah mineral alami yang membantu pertumbuhan, mempertahankan metabolisme yang sehat dan memiliki sifat antioksidan.
2. Mengandung Antioksidan Penangkal Penyakit
Tidak hanya nanas yang kaya nutrisi, nanas juga sarat dengan antioksidan sehat. Antioksidan adalah molekul yang membantu tubuh Anda melawan stres oksidatif.Stres oksidatif adalah keadaan di mana ada terlalu banyak radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas ini berinteraksi dengan sel-sel tubuh dan menyebabkan kerusakan yang terkait dengan peradangan kronis, sistem kekebalan yang melemah dan banyak penyakit berbahaya. Nanas sangat kaya akan antioksidan yang dikenal sebagai flavonoid dan asam fenolik.
Terlebih lagi, banyak antioksidan dalam nanas terikat. Ini memungkinkan antioksidan untuk bertahan hidup dalam kondisi yang lebih keras dalam tubuh dan menghasilkan efek yang lebih tahan lama.
3. Enzimnya Dapat Memudahkan Pencernaan
Nanas mengandung sekelompok enzim pencernaan yang dikenal sebagai bromelain. Nanas berfungsi sebagai protease, yang memecah molekul protein ke dalam blok bangunan mereka, seperti asam amino dan peptida kecil.Setelah molekul protein dipecah, nanas lebih mudah diserap di usus kecil. Ini dapat sangat membantu bagi orang-orang dengan kekurangan pankreas, suatu kondisi di mana pankreas tidak dapat membuat enzim pencernaan yang cukup.
Sebagai contoh, satu studi menunjukkan bahwa peserta dengan kekurangan pankreas mengalami pencernaan yang lebih baik setelah mengambil suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain, dibandingkan dengan mengambil suplemen enzim pencernaan yang sama tanpa bromelain.
Bromelain juga banyak digunakan sebagai pelunak daging komersial karena kemampuannya untuk memecah protein daging yang keras.
4. Membantu Mengurangi Risiko Kanker
Kanker adalah penyakit kronis yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali. Perkembangannya umumnya terkait dengan stres oksidatif dan peradangan kronis.Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa nanas dan senyawanya dapat mengurangi risiko kanker. Ini karena mereka dapat meminimalkan stres oksidatif dan mengurangi peradangan.
Salah satu dari senyawa ini adalah kelompok enzim pencernaan yang disebut bromelain. Studi tabung menunjukkan bahwa bromelain juga dapat membantu melawan kanker.
Sebagai contoh, dua penelitian tabung menunjukkan bahwa bromelain menekan pertumbuhan sel kanker payudara dan menstimulasi kematian sel.
Penelitian tabung reaksi lainnya menunjukkan bahwa bromelain menekan kanker pada kulit, saluran empedu, sistem lambung dan usus besar, di antara area lain.
Uji tabung dan penelitian pada hewan telah menemukan bahwa bromelain dapat menstimulasi sistem kekebalan tubuh untuk menghasilkan molekul yang membuat sel darah putih lebih efektif menekan pertumbuhan sel kanker dan menghilangkan sel kanker.
Yang mengatakan, nanas mengandung jauh lebih sedikit bromelain daripada suplemen. Diperlukan lebih banyak penelitian berbasis manusia sebelum kesimpulan dapat dibuat.
5. Semoga Meningkatkan Kekebalan dan Menekan Peradangan
Nanas telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional selama berabad-abad. Mereka mengandung berbagai macam vitamin, mineral dan enzim seperti bromelain yang secara kolektif dapat meningkatkan kekebalan dan menekan peradangan.Satu studi sembilan minggu memberi makan 98 anak-anak yang sehat baik tanpa nanas, nanas (140 g) atau banyak nanas (280 g) setiap hari untuk melihat apakah itu meningkatkan kekebalan mereka.
Anak-anak yang makan nanas memiliki risiko infeksi virus dan bakteri yang jauh lebih rendah. Juga, anak-anak yang paling banyak makan nanas memiliki hampir empat kali lipat sel darah putih (granulosit) yang melawan penyakit dibandingkan dua kelompok lainnya.
Studi lain menemukan bahwa anak-anak dengan infeksi sinus pulih secara signifikan lebih cepat saat mengambil suplemen bromelain, dibandingkan dengan pengobatan standar atau kombinasi keduanya.
Terlebih lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi tanda-tanda peradangan. Diyakini bahwa sifat anti-inflamasi ini membantu sistem kekebalan tubuh.
6. Dapat Meringankan Gejala Arthritis
Arthritis menyerang lebih dari 54 juta orang dewasa di AS saja. Ada banyak jenis radang sendi, tetapi kebanyakan dari mereka melibatkan peradangan pada sendi.Karena nanas mengandung bromelain, yang memiliki sifat anti-inflamasi, biasanya mereka berpikir bahwa nanas dapat meredakan rasa sakit bagi mereka yang menderita radang sendi.
Faktanya, penelitian sejak 1960-an menunjukkan bahwa bromelain digunakan untuk meredakan gejala rheumatoid arthritis, sejenis radang sendi yang melibatkan peradangan sendi.
Beberapa penelitian terbaru telah melihat keefektifan bromelain untuk mengobati radang sendi.
Satu studi pada pasien dengan osteoarthritis menemukan bahwa mengambil suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain membantu meringankan rasa sakit sama efektifnya dengan obat arthritis yang umum seperti diklofenak.
Selanjutnya, satu ulasan menganalisis kemampuan bromelain untuk mengobati osteoartritis. Disimpulkan bahwa bromelain memiliki potensi untuk meredakan gejala radang sendi, terutama dalam jangka pendek.
Namun, tidak jelas apakah bromelain dapat menjadi pengobatan jangka panjang untuk gejala radang sendi. Diperlukan studi yang lebih lama sebelum merekomendasikan bromelain untuk meredakan gejala radang sendi.
7. Mempercepat Pemulihan Setelah Pembedahan atau Latihan Berat
Makan nanas dapat mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk pulih dari operasi atau berolahraga. Ini sebagian besar disebabkan oleh sifat anti-inflamasi bromelain.Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar dan rasa sakit yang sering terjadi setelah operasi. Ini juga tampaknya mengurangi tanda-tanda peradangan .
Sebagai contoh, satu studi menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi bromelain sebelum operasi gigi telah secara signifikan mengurangi rasa sakit dan merasa lebih bahagia daripada orang yang tidak. Faktanya, obat ini memberikan jumlah yang sama dengan obat antiinflamasi biasa.
Olahraga berat juga dapat merusak jaringan otot dan menyebabkan peradangan di sekitarnya. Otot yang terkena tidak dapat menghasilkan kekuatan sebanyak dan sedang
8. Lezat dan Mudah Ditambahkan ke Diet
Nanas manis, nyaman dan mudah dimasukkan ke dalam diet Anda. Mereka sangat terjangkau dan tersedia sepanjang tahun di banyak pasar Amerika, karena dapat dibeli segar, kalengan atau beku.Anda dapat menikmatinya sendiri atau dalam smoothie, salad atau pizza buatan sendiri.
Berikut adalah beberapa ide resep mudah yang menggunakan nanas segar :
- Sarapan: Nanas, blueberry, dan yogurt yogurt
- Salad: Ayam panggang tropis, almond, blueberry, dan salad nanas
- Makan siang: Burger buatan rumah Hawaii (burger daging sapi dengan cincin nanas)
- Makan malam: ham panggang dengan nanas dan ceri
- Makanan penutup: salad buah nanas
No comments:
Post a Comment